Салат «Королевский» со свеклой: такой вкусный, что домашние визжат от удовольствия —«Шуба» теперь точно в пролете

«Королевский» салат со свеклой — это настоящая кулинарная находка, которая может превратить любое застолье в гастрономическое приключение. Яркие цвета и гармоничное сочетание вкусов делают его настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

- Свекла: 2 средних корнеплода.
- Говядина: 700 г нежной вырезки.
- Зеленый консервированный горошек: 1 банка.
- Соленые или маринованные огурцы: 4 штуки.
- Лук: 1 небольшая головка.
- Майонез: 3-4 столовые ложки.
- Вода: 100 мл для маринада.
- Уксус 9%: 3 столовые ложки.
- Сахар: 1 чайная ложка.
- Соль: по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовление свеклы и говядины:
- Свеклу тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности (40-60 минут). Готовность можно проверить, вставив вилку в корнеплод.
- Говядину также отварите до готовности, следя за сочностью мяса. Затем дайте свекле и говядине полностью остыть.

2. Подготовка лука:
- Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами. Чем тоньше, тем лучше.
- Приготовьте маринад: смешайте уксус, воду и сахар. Поместите нарезанный лук в маринад на 10-15 минут.

3. Сборка салата:
- Отварную говядину нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Очистите свеклу от кожуры и натрите на крупной терке. Соленые или маринованные огурцы нарежьте соломкой. Слейте лишнюю жидкость с горошка.
- В большом салатнике аккуратно соедините нарезанную говядину, тертую свеклу, огурцы, зеленый горошек и маринованный лук.

4. Заправка и финальная проверка:
- Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Попробуйте и добавьте немного соли по вкусу, учитывая, что огурцы и майонез уже содержат соль.

Этот «Королевский» салат не только порадует своим вкусом, но и станет изысканным украшением стола. Он подходит как для праздничных мероприятий, так и для уютных семейных ужинов, подчеркивая ваше внимание к каждому моменту. Приятного аппетита!