Салат «Козел в огороде»: оригинальный новогодний рецепт - любит вся семья

Салат “Козел в огороде” – это оригинальное и аппетитное блюдо, которое способно украсить любой праздничный стол. Его особенность заключается в гармоничном сочетании свежих овощей, вкусного мяса и заправки, которая связывает все ингредиенты воедино, создавая неповторимую палитру вкусов, пишет источник

Необходимые ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 200 г
• Сырая свекла – 1 шт.
• Сырая морковь – 1 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Копченая или вареная колбаса – 200 г
• Майонез – 200 г
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
2. Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке.
3. Огурцы нарежьте на тонкие полоски.
4. Картофель очистите, нарежьте соломкой и обжарьте до золотистой корочки во фритюре или на сковороде. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
5. Колбасу нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
6. Разложите ингредиенты на большом плоском блюде, формируя горки из капусты, свеклы, моркови, огурцов, картофеля и колбасы.
7. В центр поставьте пиалу с майонезом или полейте им салат перед подачей на стол.
8. Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Полезные советы:

• Вместо картофеля можно использовать хрустящие сухарики.
• Добавьте измельченный чеснок в майонез для более пикантного вкуса.
• Предлагайте салат, перемешивая ингредиенты прямо перед подачей.