Салат с курицей и черносливом: особенный рецепт для Новогоднего стола

Ищете необычный и вкусный салат для праздничного застолья? Тогда этот рецепт с курицей и черносливом точно вас порадует! Сочетание нежной курицы, сладости чернослива и пикантных ноток создают неповторимый вкус, который оценят все гости.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе (или отварного куриного мяса)
• 150 г чернослива без косточек
• 100 г грецких орехов (очищенных)
• 2-3 куриных яйца
• 150 г твердого сыра
• Майонез или сметана (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
• Зелень для украшения (по желанию)

Пошаговое Приготовление:

1. Подготовка Курицы:

   • Если используете сырое куриное филе, отварите его до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте кубиками или разберите на волокна.
   • Если у вас уже отварное куриное мясо, просто нарежьте его.

2. Подготовка Чернослива:

   • Залейте чернослив горячей водой на 10–15 минут, чтобы он стал мягче.
   • Затем слейте воду и нарежьте чернослив небольшими кусочками.

3. Подготовка Орехов:

   • Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке.
   • Дайте им остыть и измельчите ножом или блендером, но не до состояния муки.

4. Подготовка Яиц:

   • Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.

5. Натираем Сыр:

   • Твердый сыр натрите на крупной терке.

6. Сборка Салата:

   • В большой миске смешайте курицу, чернослив, орехи, яйца и сыр.
   • Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
   • Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

7. Оформление Салата:

   • Выложите салат в салатник или на блюдо.
   • Украсьте свежей зеленью (петрушка, укроп) по желанию.

8. Подача:

   • Подавайте салат охлажденным.

Секреты Вкуса:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного чеснока, пропущенного через пресс.
• Если вы предпочитаете более лёгкую заправку, замените майонез сметаной или греческим йогуртом.
• Салат можно выкладывать слоями, каждый слой промазывая заправкой.

Этот салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!