Секрет армянского повара: идеальное тесто для хрустящих и сочных чебуреков

Если вы мечтаете приготовить чебуреки с тонкой, хрустящей корочкой и нежной текстурой после жарки, то этот простой рецепт от армянского повара именно для вас. Тесто готовится быстро, не липнет к рукам и отлично раскатывается, что делает процесс приготовления легким и приятным, советует magadanmedia.

Ингредиенты для теста:

• 400 г муки
• 200 мл холодной воды
• ½ столовой ложки уксуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Щепотка соли

Пошаговое приготовление:

1. В холодной воде размешайте уксус, растительное масло и соль.
2. Постепенно вливайте жидкость в муку, замешивая плотное и эластичное тесто.
3. Сформируйте из теста шар, накройте его пакетом или полотенцем и оставьте "отдыхать" на 30–60 минут. Это сделает тесто более податливым и удобным для раскатывания.
4. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, начините их любимой начинкой – мясом, сыром или картошкой.
5. Обжарьте чебуреки в кипящем масле до золотистого цвета.

Готовые чебуреки порадуют вас своей воздушностью, аппетитным хрустом и сочной начинкой. Такое блюдо станет настоящим украшением вашего стола и удивит даже самых взыскательных гурманов.

Приятного аппетита!