Сокращает годы жизни: этот чай напичкан пестицидами, плесенью и кишечной палочкой

Из исследования, проведенного недавно, следует, что высокая цена на премиальные сорта чая не гарантирует соответствие высоких качественным нормам. В рамках исследования было продано 48 образцов черного чая от 35 разных брендов, представленных на рынке России. Производители чая были из разных стран, включая Россию, ОАЭ, Шри-Ланку, Индию и Польшу.

Существует 178 критериев качества и безопасности, которые используются для оценки чая, среди которых анализ на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, плесени, бактерий Escherichia coli, а также уровни золы, кофеина, танинов и других компонентов. Исследование показало, что несколько марок чая содержат опасные компоненты:

• Чай в пакетиках бренда Globus был загрязнен плесью в два раза больше, чем норма.
• Чай марки Basilur имел повышенное содержание пестицидов и плесени, что делает его непригодным для употребления.
• Сорта Dilmah и "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомысчай" также превысили предельно допустимые уровни плесени.
• Продукция "Азерчай" и "Золотая чаша" содержат бактерии Escherichia coli.

Следует отметить, что наличие плесени и бактерий в чае может быть обусловлено несоответствием качества сырья и некорректными условиями хранения продукции. Кроме того, важно отметить, что российское законодательство не предусматривает конкретные стандарты на уровень бактериального загрязнения чая.