Состав можно не читать: как определить качество вареной колбасы — достаточно сделать это, 2 лайфхака

▎Как проверить качество колбасы

На полках магазинов представлено множество видов колбасы, но не все из них отличаются высоким качеством. Порой сложно определить натуральность продукта, даже изучая его состав. Поэтому стоит воспользоваться двумя полезными советами, о которых рассказала эксперт Ирина Полянская.

▎Метод с водой

Для начала налейте воду в стакан и опустите в него кусок колбасы. Наблюдайте за результатом: качественный продукт быстро опустится на дно, в то время как низкокачественная колбаса будет плавать на поверхности. Если в составе имеются полифосфаты, соевая клетчатка или крахмал, это приведёт к тому, что куски колбасы будут всплывать.

▎Метод с йодом

Этот метод идеально подходит для вареной колбасы. Отрежьте небольшой кусочек продукта и капните на него йод. Подождите несколько минут. Если йод изменит цвет на черный или синий, это указывает на наличие в продукте большого количества крахмала. Качественная колбаса такой реакции не вызовет.