Соус, который покорит ваше сердце: рисовые ежики с фаршем и сыром под ароматной заливкой

Рисовые ежики с фаршем — это оригинальное угощение, которое подойдёт для любого мероприятия. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в паре с гарниром и салатами. Запеченные под ароматным соусом, эти рисовые ежики порадуют и взрослых, и детей. Приготовление занимает немного времени, и с задачей справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

- Фарш — 500 г
- Рис — 3 ст. ложки
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 70 г
- Соль и перец — по вкусу
- Сметана — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица — 1 ст. ложка
- Вода — 100 мл

Приготовление:

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Рис варите до полуготовности.

Шаг 2. Смешайте фарш с луком и рисом, добавьте соль и перец. Сформируйте небольшие тефтели.

Шаг 3. Выложите тефтели в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15−18 минут.

Шаг 4. В миске объедините горчицу, сметану, измельчённый чеснок и воду. При желании добавьте соль и перец. Полейте тефтели соусом, посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и оставьте в духовке ещё на 20 минут. Рисовые ежики готовы, приятного аппетита!