Станет простоквашей через 1-2 дня: Роскачество назвало бренды молока в "черном списке" - не берите даже по акции

В результате масштабного исследования Роскачества было выявлено множество отклонений от норм в составе и качестве пастеризованного молока, производимого различными компаниями, пишет источник.

Анализ, проведенный по 26 критериям, охватывал 50 марок пастеризованного молока, представленных на российском рынке. Среди выявленных проблем — наличие растительных масел в образцах молока торговых марок "Моя цена", "Приволжское" и "Свое-Наше", что свидетельствует о подделке. В продукции семи торговых марок, включая "Амка", "Белые росы" и "Чишминский молочный завод", были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на нарушения гигиенических норм и возможный риск для здоровья потребителей. Более того, семь брендов превысили допустимые лимиты по количеству микроорганизмов.

Некоторые образцы из таких марок, как "Из Вологды" и "Лакт", оказались с истекшим сроком годности. Продукция "Каждый день", "Приволжское" и "Свое-Наше" была разбавлена водой, а информация на упаковках ряда производителей не соответствовала фактическим характеристикам молока.

Несмотря на выявленные нарушения, Роскачество отметило, что большая часть проверенных марок соответствует действующим стандартам. К числу лидеров исследования попали "Globus", "Вологодское" и "Искренне ваш".

Бренды "Домик в деревне" и "Простоквашино" не получили высоких оценок из-за избыточной термической обработки, недопустимой при пастеризации. Роскачество также подчеркнуло важность соблюдения температурного режима при транспортировке и хранении пастеризованного молока, а также поддержания надлежащих санитарных условий на производстве.