Свёкла по-осетински: рецепт, который исчезнет со стола мгновенно

Засолка свёклы помогает сохранить её вкус и питательные свойства надолго. Рецепт свёклы по-осетински привлекает своей простотой и ярким вкусом.

Ингредиенты:

- Морковь — 1 кг

- Свекла — 600 г

- Чеснок — 3 зубчика

- Соль — ½ столовой ложки

- Растительное масло — 30 мл

- Вода — 300 мл

- Уксус 9% — 1 столовая ложка

- Хмели-сунели — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Очистите свеклу и нарежьте её брусочками размером примерно 3 см.

2. Очищенный чеснок мелко порежьте.

3. В кастрюле смешайте воду, соль, сахар и специи. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Добавьте растительное масло, перемешайте и снова доведите до кипения.

4. Положите нарезанную свеклу в стерилизованную банку, добавьте уксус и залейте кипящим маринадом. Закройте банку крышкой.

5. Оставьте заготовку при комнатной температуре на сутки, затем храните в прохладном месте.

Этот простой рецепт поможет вам приготовить ароматную и полезную закуску, которую ваши гости обязательно оценят.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»