Ученые назвали самое полезное мясо — не говядина, не индейка и в 3 раза полезнее надоевшей курицы

Хотя куриное и индейка часто считаются основными источниками белка, утка предлагает более диетический выбор. Она превосходит многие другие виды мяса по содержанию железа и питательных веществ, сообщает источник.

Польза утиного мяса

По мнению биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утиное мясо недооценено. Оно обладает особым составом питательных веществ, который делает его отличной альтернативой традиционному мясу.

• Низкое содержание жира. Утка содержит меньше жира, который располагается под кожей и может быть легко убран.

• Высокое содержание железа. В 100 г утиного мяса находится 2,7 мг железа, что значительно превышает количество в индейке. Железо необходимо для образования гемоглобина и насыщения крови кислородом.

• Полезные жирные кислоты. Омега-3 и омега-6 важны для функционирования мозга и нервной системы.

• Витамины группы В. Эти витамины поддерживают обмен веществ и здоровье нервной системы.

Кому особенно полезно утиное мясо

Специалисты советуют включать утку в рацион людям с высокой физической активностью, так как она способствует восстановлению сил и поддерживает уровень железа в организме.

Как просто приготовить утку в домашних условиях

Многие считают, что готовить утиное мясо сложно. Однако с правильными рецептами вы сможете добиться вкусного и сочного результата без особых усилий.