Ученые назвали самую полезную крупу - даже лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жиры

Пшено: полезная крупа, которую стоит включить в рацион

Пшено, или просо, уже давно зарекомендовало себя как ценный продукт питания. Исследования от Международного института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков в Индии и Университета Рединга в Великобритании показали, что эта крупа способствует контролю уровня глюкозы в крови, что особенно важно для людей с диабетом.

Пищевая ценность пшена

Пшено выделяется своим богатым составом. В одной чашке отваренного продукта содержится около 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки, а также витамины группы B и фолиевая кислота. Среди минералов можно отметить кальций, железо, магний и фосфор.

Польза для здоровья

Регулярное употребление пшена может принести множество пользы:
- Улучшает перистальтику кишечника и помогает бороться с запорами.
- Способствует сжиганию жировых отложений.
- Повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень триглицеридов.
- Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и нервной системы.

Кроме этого, пшено редко вызывает аллергические реакции, что делает его безопасным для большинства людей.

Советы по употреблению пшена

Диетологи рекомендуют учитывать время суток при приготовлении пшена. Например, утром лучше готовить кашу на молоке, чтобы обеспечить себя энергией на весь день. Вечером стоит использовать воду для приготовления, чтобы избежать лишних калорий.

Противопоказания

Несмотря на свою пользу, пшено имеет некоторые ограничения:
- Заболевания щитовидной железы: Пшено может мешать усвоению йода, поэтому людям с проблемами щитовидной железы следует быть осторожными.
- Проблемы с ЖКТ: При гастрите, язве или повышенной кислотности пшено лучше ограничить.
- Запоры: Избыточное употребление может ухудшить пищеварение.
- Беременность: В третьем триместре рекомендуется употреблять с осторожностью.
- Индивидуальная непереносимость: Хотя это редкость, такая реакция также возможна.

Рекомендации по приготовлению

Перед варкой пшено стоит тщательно промыть, чтобы устранить горечь. Его можно готовить на воде или молоке по вашему вкусу, добавляя свежие фрукты или овощи для улучшения вкуса и повышения питательной ценности.

Заключение

Пшено — это не только вкусный, но и полезный продукт, способствующий контролю сахара в крови, улучшению пищеварения и снижению веса. Учитывая противопоказания, важно соблюдать меру. Попробуйте включить пшено в свое меню и оцените его пользу для здоровья, сообщает источник.