Учёные назвали самый полезный шоколад: спасает сердце и успокаивает нервы — но есть один нюанс

Многие считают шоколад лишь вкусным десертом, однако при правильном выборе он может стать настоящим помощником для здоровья. Важно лишь знать, какой именно шоколад стоит включать в свой рацион.

Почему выбирают тёмный шоколад?
Не весь тёмный шоколад одинаково полезен. Некоторые плитки в магазинах могут содержать в значительной степени сахар с добавлением какао. Чтобы извлечь максимальную пользу, выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70-80%. Такие сорта содержат меньше сахара и больше антиоксидантов и флавоноидов — веществ, которые укрепляют сердце, улучшают кровообращение и защищают клетки от повреждений.

Как работает какао
Научные исследования подтверждают, что флавоноиды, содержащиеся в какао, способствуют расширению сосудов, улучшая кровообращение и снижая артериальное давление. Это, в свою очередь, помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, какао помогает контролировать воспалительные процессы в организме и снижает окислительный стресс.

Что касается стресса
Если вы чувствуете напряжение, несколько кусочков качественного шоколада могут помочь. Это связано с наличием магния, который расслабляет мышцы и поднимает настроение. Тёмный шоколад стимулирует выработку эндорфинов — "гормонов счастья", которые помогают снизить уровень тревожности и улучшить общее состояние.

Какое количество безопасно?
Даже при употреблении полезного шоколада важно соблюдать меру. Исследования показывают, что небольшие порции — 1-2 квадратика в день — могут благоприятно влиять на уровень сахара в крови и снижать риск развития диабета 2 типа, благодаря тому, что какао улучшает чувствительность клеток к инсулину, пишет источник.