Ученые рассказали о влияние диеты с клетчаткой и омега-3 на рак

Учёные из онкологического центра Слоуна-Кеттеринга сделали неожиданное открытие: продукты, богатые клетчаткой, могут не просто улучшать пищеварение, но и тормозить развитие рака. Та самая «полезная еда», которую обычно воспринимают как скучную, оказывается, играет куда более серьёзную роль.

В рамках исследования одну группу участников перевели на питание с пониженным содержанием омега-6 (такие жиры содержатся, например, в подсолнечном масле и фастфуде) и добавлением омега-3 (рыба, льняное семя). Через год у этой группы зафиксировали снижение активности раковых клеток на 15%. Без таблеток и процедур — просто за счёт изменения рациона.

Профессор Уильям Аронсон считает, что проблема не в том, что мы едим «плохое», а в том, что перестали есть «правильное». Цельные продукты, овощи, бобовые, рыба — всё это веками было частью рациона человека. Сегодня их вытеснили переработанные блюда и быстрые перекусы.

Никто не говорит, что нужно срочно покупать дорогие добавки. Иногда профилактика — это просто отказ от майонезного салата в пользу тарелки овощей. Или рыба вместо жареной котлеты. Маленькие шаги, которые, как показало исследование, могут иметь большое значение.