Учёные связали пользу кофе с работой кишечника

Исследователи выяснили, что положительное влияние кофе на настроение и работу мозга связано не только с кофеином. Результаты научной работы опубликованы в журнале Nature Communications.

Специалисты установили, что как обычный кофе, так и напиток без кофеина способны улучшать когнитивные функции и снижать уровень стресса. По мнению авторов исследования, важную роль в этом процессе играет воздействие кофе на кишечный микробиом.

В эксперименте приняли участие 62 человека. Часть добровольцев регулярно употребляла кофе, другая — практически не пила этот напиток. После периода отказа от кофе участников разделили на группы: одни употребляли кофе с кофеином, другие — без него.

На протяжении исследования ученые анализировали образцы крови, мочи, слюны и кала, а также оценивали память, внимание, качество сна и эмоциональное состояние участников.

Выяснилось, что кофе с кофеином чаще был связан с улучшением концентрации внимания и снижением тревожности. При этом употребление кофе без кофеина показало положительное влияние на память и качество сна. В обоих случаях специалисты зафиксировали снижение показателей стресса и депрессивных состояний.

Исследователи также отметили изменения в составе кишечных бактерий. После возвращения кофе в рацион у участников увеличивалось количество микроорганизмов, которые считаются полезными для пищеварительной системы.

Авторы работы предполагают, что ключевое значение имеют полифенолы — растительные соединения, содержащиеся в кофе. Именно продукты их переработки, по мнению ученых, могут влиять на работу мозга и эмоциональное состояние человека.

При этом специалисты подчеркивают, что для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования с более широкой выборкой участников.