Ударит по ценам— какие продукты резко подорожают до конца года на 30% и более

В России наблюдается острый дефицит молока: потребление растет быстрее производства

В России сложилась ситуация, при которой спрос на молочную продукцию значительно превышает ее предложение, что существенно влияет на рынок. Об этом сообщил экономист Игорь Абакумов, информация предоставлена ИА DEITA.RU.

По словам эксперта, причиной дефицита является не только отсутствие достаточного объема продукта, но и повышение себестоимости его производства. В ближайшие месяцы данная ситуация может привести к заметному росту розничных цен на молочные продукты.

Как прогнозирует Абакумов, стоимость молока и производных продуктов к концу года может вырасти на 30–50% от текущего уровня. Его слова подтверждают данные Росстата, согласно которым только с начала 2024 года стоимость определенных категорий молочных продуктов изменилась следующим образом: цена на сливочное масло увеличилась на 14%, стерилизованное молоко подорожало на 9%, сметана – на 7%, а творог – на 4%.

Экономист отметил, что эта тенденция сохраняется и по сей день. Ситуация осложняется тем, что часть производимой в стране молочной продукции экспортируется за границу.

Дополнительное давление на цены оказывают и другие факторы: рост стоимости логистики на 30%, подорожание упаковки почти на 20%, а также необходимость повышения зарплат сотрудникам фермерских хозяйств.

Учитывая все перечисленные причины, экономист делает вывод, что к Новому году цены на полках могут значительно подскочить. Пик подорожания, как предполагает Абакумов, придется на конец текущего года, когда стоимость молочной продукции может повыситься до 30% от нынешних значений.