Умертвляет почки: в Европе этот овощи не едят, а в России все обожают

Ревень — загадочный овощ, который уже давно стал неотъемлемой частью русской кухни. Однако, у зарубежных диетологов он вызывает неоднозначные чувства.

Его яркий кисло-сладкий вкус, идеально подходящий для летних десертов, привлекает многих. Однако, наличие в ревене щавелевой кислоты заставляет задуматься о мерах предосторожности. Давайте вместе разберемся, почему этот удивительный продукт так интересен и потенциально опасен.

В России ревень стал настоящим символом лета. Варенье из ревеня, сочные пироги и освежающие компоты — рецепты с этим овощем передаются из поколения в поколение. Его характерная кислинка, прекрасно сбалансированная сахаром или медом, делает его незаменимым в различных сладких блюдах. Яркий рубиновый цвет готовых десертов радует глаз и поднимает настроение.

Тем не менее, врачи и диетологи настоятельно рекомендуют соблюдать умеренность в употреблении ревеня. Щавелевая кислота, содержащаяся в этом овоще, может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей, склонных к этому заболеванию. Европейские специалисты часто рассматривают ревень как потенциально опасный продукт при чрезмерном употреблении.

Важно помнить, что наибольшее содержание щавелевой кислоты находится в листьях ревеня, которые не употребляются в пищу, в отличие от стеблей.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»