Умертвляет почки: в Европе этот овощи не едят, а в России все обожают
Ревень — загадочный овощ, который уже давно стал неотъемлемой частью русской кухни. Однако, у зарубежных диетологов он вызывает неоднозначные чувства.
Его яркий кисло-сладкий вкус, идеально подходящий для летних десертов, привлекает многих. Однако, наличие в ревене щавелевой кислоты заставляет задуматься о мерах предосторожности. Давайте вместе разберемся, почему этот удивительный продукт так интересен и потенциально опасен.
В России ревень стал настоящим символом лета. Варенье из ревеня, сочные пироги и освежающие компоты — рецепты с этим овощем передаются из поколения в поколение. Его характерная кислинка, прекрасно сбалансированная сахаром или медом, делает его незаменимым в различных сладких блюдах. Яркий рубиновый цвет готовых десертов радует глаз и поднимает настроение.
Тем не менее, врачи и диетологи настоятельно рекомендуют соблюдать умеренность в употреблении ревеня. Щавелевая кислота, содержащаяся в этом овоще, может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей, склонных к этому заболеванию. Европейские специалисты часто рассматривают ревень как потенциально опасный продукт при чрезмерном употреблении.
Важно помнить, что наибольшее содержание щавелевой кислоты находится в листьях ревеня, которые не употребляются в пищу, в отличие от стеблей.
Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»
Читайте также:
Волосы снова засияют: ученые открыли способ борьбы с сединой
В Крыму в 2025 году благоустроят более 250 территорий за 5 млрд рублей
Названо мясо, которое за копейки сохранит ваше здоровье: не курица и индейка
Еврейская намазка на хлеб «Форшмак»: получается такой вкусной, что у гостей за ушами трещит — лучший вариант закуски