В разы лучше надоевших чебуреков: эти пузыристые лепешки с ароматной начинкой будете готовить изо дня в день

В случае отсутствия мясного фарша для приготовления чебуреков, можно рассмотреть альтернативный вариант — создание ароматных лепешек с добавлением зелени. Это блюдо может вызвать положительные эмоции у всех членов семьи.

Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:

• Кефир — 150 мл;

• Вода — 150 мл;

• Пищевая сода — 1/3 чайной ложки;

• Соль — примерно 1/2 чайной ложки;

• Сахар — 1 чайная ложка;

• Пшеничная мука — 500-550 грамм;

• Растительное масло для жарки.

Для начинки рекомендуется использовать:

• Шпинат — 150 грамм;

• Репчатый лук — 2 штуки;

• Зелень по вкусу;

• Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления включает несколько этапов. Вначале необходимо смешать кефир с водой, добавить сахар, соль и пищевую соду. Затем следует постепенно вводить пшеничную муку, замешивая тесто до достижения плотной, но эластичной консистенции. Тесто может обладать некоторой липкостью, что является нормальным явлением. Рекомендуется оставить тесто на 20-30 минут для отдыха.

В это время можно приступить к приготовлению начинки. Репчатый лук необходимо обжарить до золотистого цвета, после чего добавить мелко нарезанную зелень.

Далее из теста следует сформировать колбаску и разделить её на 10-12 равных частей. Каждую часть необходимо тонко раскатать. Для одной лепешки потребуются два круглых пласта теста: на один из них следует выложить начинку, а вторым накрыть сверху и тщательно залепить края.

Лепешки следует обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки. После приготовления рекомендуется выложить их на бумажные полотенца для удаления излишнего жира, как рекомендует автор Дзен-канала «Заходи, поедим», сообщает источник.