Варю свеклу за 15 минут: знаю одну хитрость при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Ускоренный способ варки свеклы без запаха

Всем знакомо, как долго варится свекла, и какой неприятный запах от неё может появиться в доме. Однако есть метод, который позволяет ускорить процесс приготовления и избежать ароматных неудобств.

Чтобы сварить свеклу за 15 минут, начните с тщательной очистки корнеплода. Промойте его и аккуратно протрите губкой, снимая верхний слой кожуры. Хвостик оставьте нетронутым. Это помогает сохранить сок внутри, а вкус — насыщенным.

При выборе свеклы в магазине отдавайте предпочтение плодам среднего размера — они не только более вкусные, но и быстрее готовятся.

Вот как можно быстро приготовить свеклу:

1. Положите свеклу в кипящую воду.
2. Варите на сильном огне без крышки.
3. Через пару минут после закипания добавьте в воду хлебную корочку — она предотвратит распространение неприятного запаха.
4. Через 15 минут варки выключите плиту.
5. Слейте горячую воду и залейте свеклу холодной — держите так 15 минут.

После этого очистите свеклу от кожуры, и она будет готова. Такой метод позволяет корнеплоду сохранить свой вкус, а процесс варки проходит значительно быстрее.

Другой вариант — запечь свеклу в духовке, завернув её в фольгу. Запекайте при 190 градусах около 1–1,5 часов, в зависимости от размера. Такой способ сохраняет цвет и вкус овоща, при этом свекла остается сочной.