Воздушный кабачковый торт: идеальный способ использовать урожай и удивить гостей

Если ваш урожай кабачков превзошел все ожидания, не спешите переживать, что их слишком много! Эти овощи можно превратить в уникальное и вкусное блюдо — воздушный кабачковый торт, который подойдет даже для праздничного стола. Этот рецепт легко освоить, и для его приготовления не нужно много времени.

Минимум ингредиентов — максимум вкуса

Для этого кабачкового шедевра понадобятся простые и доступные продукты, которые найдутся в каждом холодильнике:

• 1 крупный кабачок

• 2 куриных яйца

• 2-3 столовые ложки муки

• Соль и перец по вкусу

Для сочной прослойки:

• Сметана с чесноком

• Или плавленый сыр

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка основы:
   Натрите кабачок на крупной терке, слегка посолите и отожмите лишний сок. Добавьте яйца и муку, тщательно перемешайте до консистенции теста для блинчиков.

2. Формирование коржей:
   На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжаривайте тонкие лепешки до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Сборка торта:
   Каждый кабачковый корж обильно смазывайте соусом (сметаной с чесноком или растопленным плавленым сыром).

4. Финишный штрих:
   Дайте торту настояться 10-15 минут, чтобы коржи хорошо пропитались. Украсьте свежей зеленью для яркости.

Почему этот рецепт стоит попробовать?

• Простые и доступные ингредиенты

• Быстрое приготовление — всего 15 минут активного времени

• Нежное, воздушное и вкусное блюдо

• Отлично подходит для детского питания

• Идеальный способ использовать избыточный урожай кабачков

Этот торт с кабачками станет отличным вариантом для легкого ужина или даже праздничного стола. Простота и элегантность этого блюда не оставят равнодушным ни одного гостя!