Выбор мультиварки для дома

Готовка как минимум три раза в день занимает слишком много времени, но нанять домработницу или заказывать завтраки, обеды и ужины из ресторана многие из нас позволить себе не могут. На выручку хозяйкам придет мультиварка. Закинув ингредиенты в чашу прибора, можно спокойно заниматься другими домашними делами, пока готовится еда. Рассказываем, что нужно учесть при покупке мультиварки, в нашей статье.

Основные виды

Классическая модель устройства представляет собой чашу, в которую помещают продукты, и корпус с панелью управления. Оборудование предназначено для варки, жарки, тушения, готовки на пару. Благодаря герметично закрывающейся крышке скорость приготовления значительно сокращается. Самого простого прибора хватит, чтобы сварить элементарные блюда. Также производителями выпускаются модели с дополнительными функциями:

• скороварки. В отличие от стандартной мультиварки, в которую в процессе готовки можно добавлять ингредиенты, скороварки не рекомендуется открывать. Зато прибор быстро сварит холодец или потушит мясо с картошкой;
• кулинарные машины. Это оборудование, которое с легкостью заменит кухонный комбайн, мультиварку, пароварку, блендер, йогуртницу, хлебопечку и выполнит все операции от нарезки продуктов и смешивания ингредиентов до их приготовления;
• су-виды. Техника готовит блюда под вакуумом, максимально сохраняя полезные вещества.

Вид мультиварки подбирают в зависимости от индивидуальных потребностей. Естественно, классическая модель обойдется в разы дешевле многофункциональной кулинарной машины.

Критерии выбора

Даже стандартные модели мультиварокимеют принципиальные отличия, которые влияют удобство устройства. Изделия различаются:

1. Способом нагрева. Обычные ТЭНы не могут обеспечить равномерность приготовления пищи, но с этим справляются приборы с 3D-нагревом. Высокая скорость готовки, экономия электроэнергии и безопасность обеспечиваются индукционной системой нагревания.
2. Мощностью. Чем мощнее оборудование, тем выше скорость его работы даже при наличии большой чаши. Но модели с мощностью более 1200 Вт тратят больше электроэнергии.
3. Количеством программ. Самые распространенные режимы – варка, жарка, тушение, каша, плов, выпечка. Больше функции – дороже прибор.
4. Механической или электронной системой управления. Ремонт сенсорной панели обойдется недешево.
5. Чашами. Есть возможность подобрать устройства по размеру и материалу чаши. В основном их производят из алюминия и стали с антипригарным покрытием из тефлона, керамики или ферромагнитов. Первое покрытие отличается долговечностью, второе – экологичностью, но хрупкостью. Ферромагнитные материалы применяют в индукционных моделях.

Приятным бонусом при использовании мультиварки будет зашита от детей, отложенный старт и функция поддержки температуры.