87 тайных покупателей проверят рестораны и кафе Крыма в 2026 году

В Крыму в 2026 году 87 тайных покупателей оценят качество обслуживания и еды в ресторанах и кафе. Проект 'Прорест' проводит проверку для составления карты рекомендаций туристам.

Основатель проекта Роман Лужный сообщил, что 87 тайных комиссаров посетят заведения от престижных до фастфуда. Они оценят обслуживание и качество блюд. По результатам проверки будет составлена карта рекомендаций. В этом году проходной балл увеличен на пять по сравнению с прошлым, так как уровень заведений должен расти. В список проверок 2026 года вошли как заведения, участвовавшие в прошлом году, так и новые.

Проект 'Прорест' является социальным навигатором для гостей курорта, помогающим выбрать стоящие посещения заведения. Участие в проекте не требует от ресторанов финансовых вложений. По словам Лужного, это исключительно инициативный проект для продвижения Крыма.

Председатель Крымской гостиничной ассоциации Сергей Маковей назвал проект хорошей площадкой для консолидации ресторанного сообщества. Он также попросил уделить внимание точкам питания при гостиницах, отметив, что там развивают шведские линии с крымскими продуктами, и необходимо оценить их порядок и развитие.