Цены на курицу и яйца в Крыму взлетели до 700 рублей

Крымчане всё чаще замечают, что привычные продукты дорожают, а стандартный набор покупок обходится всё дороже. Особенно это касается молочной продукции, хлебобулочных изделий и мяса. По словам доцента кафедры государственного муниципального управления института экономики и управления КФУ им. Вернадского Елены Вершицкой, основная причина — топливный и энергетический кризис, который ударил по логистике и работе бизнеса. Об этом пишет сайт КП - Крым.

Логистика доставки товаров на полуостров резко подорожала в конце весны 2026 года. Дополнительный фактор — веерные отключения света, из-за которых бизнес вынужден использовать дизель-генераторы для поддержания температурного режима на складах и обеспечения работы розницы, а это напрямую закладывается в цену «охлажденки»: мяса, молочной продукции, рыбы.

Согласно данным Росстата и Банка России, рост цен в Крыму идёт с опережением. Ещё в июне цены в республике выросли на 1,74% к маю (против 0,87% в среднем по РФ). Годовая инфляция разогналась до 7,46%, обогнав и ЮФО (5,9%), и страну в целом (6,02%). В июле месячный рост составил 8,14%, а годовая инфляция достигла 14,50–15%. В среднем по торговым сетям Крыма повышение стоимости составило 10–15%, но по отдельным позициям подорожание достигало 80–100%.

Заметнее всего подорожали яйца, макароны и крупы. Основная причина — снижение их предложения в результате сокращения производства в республике, а также выросли транспортные расходы на доставку продукции из других регионов-поставщиков. Крымчане также жалуются на цены на курицу: если в мае филе стоило около 400–465 рублей за килограмм, то уже к июлю в Симферополе его продавали по 575 рублей, а к сентябрю в некоторых магазинах цена доходила до 600–700 рублей.

С хлебом ситуация более стабильная, но есть важный нюанс: он делится на «социальный» по фиксированной цене и обычный — по рыночной. В Севастополе власти жёстко сдерживают цены на базовые сорта хлеба: буханки «Формовой» и «Дарницкий» продаются по 20 рублей, и эта цена не меняется уже пятый год подряд. Чтобы удержать стоимость, правительство города выделяет хлебозаводу «Царь хлеб» субсидии — в августе 2026 года на эти цели направили 17,6 млн рублей. Самые большие риски дальнейшего роста сохраняются для молочной продукции, мяса, мясных изделий, рыбы, а также хлеба и бакалеи. Экономист призывает не паниковать и не скупать всё с полок магазинов — над урегулированием стоимости уже работают специалисты.