Экономист Тулупникова: запрета на майонез в России не будет

Предложение депутата Госдумы Виталия Милонова о запрете майонеза не будет реализовано. Об этом заявила в интервью «Газете.Ru» старший преподаватель кафедры экономической теории и мировой экономики университета «Синергия» Юлия Тулупникова.

По её словам, полные продуктовые запреты неэффективны и лишь способствуют появлению «чёрного рынка». «Даже алкоголь и табак, к которым Милонов предложил приравнять майонез, не запрещены. Максимум, что можно обсуждать, — это повышение налогов, как в случае с акцизами на сладкие напитки. Полного запрета на майонез нет нигде в мире», — отметила экономист.

Тулупникова привела пример Франции, где майонез просто ограничен в школьном питании — его подают только порционно. А вот кетчуп там действительно запрещён в столовых, поскольку, по мнению инициаторов, он стимулирует переедание. В России же майонез запрещён СанПиНом лишь в детском питании, включая детсады и школы, из-за высокой калорийности.

Экономист подчеркнула, что майонез в России давно стал частью культурного кода и основой традиционных блюд, а потребление снижается естественным образом — за последний год продажи упали на 4% из-за роста интереса к здоровому питанию.

«Умеренное употребление качественного майонеза не опасно. Проблема — не в продукте, а в суррогатах с трансжирами и пальмовым маслом. Сам по себе майонез при правильном составе может быть источником белка и жирорастворимых витаминов», — подчеркнула Тулупникова.

Она добавила, что запрещать майонез бессмысленно, ведь его легко приготовить дома из простых ингредиентов.