Крымчанам рассказали, как выбрать безопасный квас
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Квас — продукт брожения, и его качество напрямую зависит от технологии приготовления. Роспотребнадзор выпустил рекомендации для тех, кто хочет насладиться напитком без риска для здоровья. В промышленном производстве чаще всего варят классический хлебный квас с насыщенным ароматом ржаного хлеба, приятной кислинкой и умеренной сладостью. Содержание алкоголя в таком напитке — от 0,7 до 1,2 процента. Об этом пишет издание КИА.
Существует множество вариаций: квас варят из муки, солода, сухого ржаного хлеба, а для аромата добавляют травы, мед, пчелиные соты. Встречаются и экзотические сочетания — яблочно-рябиновый, сливово-грушевый или чернично-мятный. Даже овощные варианты, например из свеклы или репы, имеют право на существование.
Распространено мнение, что квас вреден: от него полнеют и страдает пищеварение. На деле проблемы возникают лишь при наличии противопоказаний, чрезмерном употреблении или покупке некачественного продукта. Главное — выбирать напиток правильно.
Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»
