Крымские виноделы адаптируют производство к весенним заморозкам

Винодельческий сезон 2026-2027 годов в Крыму будет осложнён возвратными заморозками, которые повлияли на развитие виноградников. Об этом сообщил винодел Владимир Ужастов в эфире телеканала «Крым 24».

Неблагоприятные погодные условия могут помешать полноценному созреванию ягод. В результате производители планируют сосредоточиться на выпуске игристых вин, а также лёгких белых и красных сортов.

По прогнозу эксперта, качественное белое вино возможно при условии установления тёплой погоды в ближайшее время. Красные сорта, вероятнее всего, будут иметь лёгкий стиль, что соответствует спросу потребителей на рынке.

Ужастов отметил, что рынок остаётся ориентирован на классические вина. Спрос на экспериментальные сорта и нестандартные стили остаётся ограниченным.