Рекордный "урожай" моллюсков собрали в Крыму

Крымские водоемы в текущем году продемонстрировали впечатляющие результаты в сфере аквакультуры, обеспечив значительный прирожай ценных морепродуктов. По данным Министерства сельского хозяйства региона, объем выращенной продукции с использованием рыбопосадочного материала достиг трех тысяч тонн за первый квартал. Этот показатель превышает прошлогодние результаты на 15,2%, свидетельствуя о динамичном развитии отрасли.

Особо стоит отметить успехи в выращивании моллюсков. В этом году крымские фермеры собрали более 900 тонн мидий и порядка 140 тонн устриц. Эти цифры подчеркивают потенциал полуострова в производстве деликатесной продукции, востребованной как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

В целом, в Крыму функционирует 137 хозяйств, занимающихся разведением рыбы и морепродуктов. Среди них выделяются 25 специализированных предприятий по выращиванию мидий и устриц, а также 11 форелевых ферм. Активное развитие получили такие виды, как карп, белый амур, толстолобик и различные виды моллюсков.

Основными районами интенсивного разведения мидий, устриц и форели являются акватории Черного моря, охватывающие Евпаторию, Судак, Ялту, Черноморский и Сакский районы. Кроме того, значительный вклад в общий объем аквакультуры вносят пресноводные водоемы, в частности озера Панское и Донузлав. Успешное развитие отрасли аквакультуры в Крыму не только способствует обеспечению продовольственной безопасности региона, но и открывает новые перспективы для экономического роста и создания рабочих мест.