Ученые нашли в водоемах Северо-Запада России опасных паразитов

В северо-западных водоемах России выявлен новый очаг опасного паразитарного заболевания. Специалисты Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины обнаружили в озере Ильмень и северо-восточной части Финского залива (включая акватории Кронштадта и Сестрорецка) паразитов, вызывающих описторхидоз.

Что такое описторхидоз и чем он опасен?

Описторхидоз — серьезное заболевание, поражающее печень и поджелудочную железу человека. Паразиты могут сохраняться в организме до 30 лет, провоцируя хронические воспалительные процессы и нарушения работы внутренних органов.

Какая рыба в группе риска?

Исследования показали, что наиболее подвержены заражению язь, плотва и красноперка. В то же время лещ и синец оказались менее восприимчивыми к паразитам. Ученые рекомендуют разрешить продажу именно этих видов рыб в свежем виде после соответствующей проверки.

Как избежать заражения?

Финский залив и озеро Ильмень являются важными рыбопромысловыми водоемами, где ежегодно добывается значительное количество карповых рыб. Несмотря на наличие паразитов, эксперты уверяют, что при соблюдении ветеринарных норм риск заражения минимален.

Для любителей рыбалки важно соблюдать меры предосторожности:

• Тщательная термическая обработка: варка не менее 15–20 минут или жарка небольшими кусками.
• Заморозка: при температуре не выше -28°C в течение не менее 7 дней.
• Отказ от сырой и слабосоленой рыбы, так как паразиты могут выживать в подобных условиях.

Специалисты продолжают мониторинг ситуации, чтобы предотвратить распространение заболевания, сообщает Газета.ru.