Ученые назвали объем кофе, который продлевает жизнь

Исследователи из Университета Тафтса (США) пришли к выводу, что умеренное потребление кофе связано со снижением риска преждевременной смерти. Результаты их масштабной работы опубликованы в научном журнале Science.

Учёные проанализировали данные более 46 тысяч американцев старше 20 лет, собранные с 1999 по 2018 год. Добровольцы сообщали, сколько кофе, сахара и насыщенных жиров они употребляют. Затем информацию сопоставили с данными Национального индекса смертности.

Результаты показали: даже одна чашка кофе в день снижает риск смерти на 16%, а две–три чашки — на 17%. Самый заметный эффект наблюдался у любителей чёрного кофе или напитка с минимальным количеством сахара и сливок. У таких участников риск преждевременной смерти был примерно на 14% ниже, чем у тех, кто не пил кофе вообще.

Учёные полагают, что положительный эффект связан с антиоксидантами и другими активными веществами, которые содержатся в кофе и помогают организму бороться с воспалениями и возрастными изменениями, сообщает proulyanovsk.ru.