Ученые выяснили, что сладости могут помочь в снижении веса

Исследователи из Университета Иллинойса пришли к выводу, что умеренное включение любимых десертов в рацион помогает не только худеть, но и удерживать вес. Статья с результатами эксперимента опубликована в журнале Physiology and Behavior.

В течение двух лет учёные наблюдали за участниками, которые придерживались разных типов диет. Те, кто регулярно позволял себе небольшие порции сладкого, показали лучшие результаты: за первый год они потеряли в среднем 7,9% массы тела. Кроме того, их тяга к калорийной пище со временем уменьшалась, и это положительное изменение сохранялось в период поддержания веса.

Особенно выраженный эффект наблюдался у тех, кто сбросил более 5% массы тела — желание нарушать диету у них практически исчезло.

Ключом к успеху стала грамотно выстроенная система питания: рацион содержал оптимальное количество белков и клетчатки, а десерты включались в него в строго дозированных порциях. Каждый участник ежедневно контролировал свой вес с помощью «умных» весов, данные с которых поступали исследователям.