Экономист спрогнозировала рост цен на картофель в Крыму с ноября

В ноябре базовые овощи борщевого набора в Крыму подорожают. Такой прогноз дала доцент Крымского федерального университета Елена Вершицкая, отметив, что сезонный минимум цен на рынках Симферополя сменится ростом уже в ближайшее время. Это не станет неожиданностью — подобные всплески случаются каждый год. Об этом пишет сайт Кубанские новости.

Эксперт напомнила о прошлых скачках: в прошлом году картофель доходил до 180 рублей за килограмм, в 2023-м лук стоил 100–120 рублей, а пять лет назад морковь и свекла подорожали в 2,5–3 раза.

Причин для подорожания несколько. Во-первых, производство овощей сосредоточено в небольших хозяйствах, ориентированных на внутренний рынок, где цены нестабильны. Во-вторых, сокращаются посевные площади: объемы под урожай 2026 года закладывались по прошлогодним показателям, тогда как затраты на производство выросли в разы. Часть урожая, по словам экономиста, пропадет, что снизит предложение местных овощей и усилит зависимость от привозной продукции.

Индикатором роста выступает картофель: около 60% его объема завозится на полуостров, поэтому цены жестко привязаны к общероссийскому рынку. Урожай картофеля в этом году ожидается ниже прошлогоднего из-за сокращения площадей и дождей в регионах-поставщиках, а с ноября добавляется фактор хранения.