Кому комбуча может навредить: предупреждение диетолога

Чайный гриб, который сегодня модно называть комбучей, снова на пике популярности. Напиток хвалят за пробиотики, поддержку пищеварения и глюкуроновую кислоту, помогающую печени. Но подходит он далеко не всем. Об этом сообщает издание КП - Крым.

Комбуча повышает гистаминовую нагрузку и способна разбудить даже «спящую» аллергию. Особенно осторожными стоит быть людям с гастритом, язвой, рефлюксом, панкреатитом, СИБР и синдромом раздраженного кишечника — кислый газированный напиток легко усилит изжогу, вздутие и боль в животе.

Врач-диетолог Елена Мотова предупреждает: спирт, который образуется при брожении, может быть опасен для беременных, детей, людей с болезнями печени, почек или панкреатитом, а также для тех, кто сознательно отказался от алкоголя. Кроме того, при голодании и жестких диетах комбучу пить нельзя — даже перебродивший напиток содержит следовые сахара, которые вызовут инсулиновый отклик.

Стоит внимательно изучать этикетку готового продукта: содержание сахара в комбуче сильно варьируется, и это тоже важно учитывать, добавляет диетолог.