В Крыму на бойне мясо не проверяли на сальмонеллу

Россельхознадзор нагрянул с проверкой к индивидуальному предпринимателю в Красноперекопском районе Крыма, который занимается убоем крупного и мелкого рогатого скота. Инспекторы нашли сразу несколько нарушений ветеринарного законодательства. Об этом пишет сайт КИА.

Главное — на предприятии не соблюдали программу производственного контроля. Мясо, субпродукты баранины и говядины не исследовали на микробиологические показатели, включая сальмонеллу и листерии. Кроме того, в холодильных камерах для продуктов убоя не велся учет температуры.

По итогам проверки предприниматель получил административное предупреждение и предписание устранить все выявленные нарушения.