Аппетитное будущее: как пластик превращают в еду для космонавтов

Ученые из Университета Южного Иллинойса разработали технологию, которая позволяет превращать пластиковые отходы в продукты питания. В рамках проекта, поддержанного NASA, из переработанного пластика уже создали печенье с помощью 3D-печати. Об этом сообщает издание The Космонавтов могут начать кормить печеньем из пластика. Об этом рассказывает издание Monavista Daily.

Технология призвана решить проблему продовольствия в длительных космических экспедициях, например, на Марс, где путешествие может занять около трех лет. В качестве сырья используется полиэтилентерефталат (PET), из которого делают бутылки для воды. Пластик обрабатывают водой и кислородом при высокой температуре, а затем используют как питательную среду для модифицированных дрожжей.

По словам исследователей, микроорганизмы перерабатывают углерод в белки и жиры, которые смешивают с крахмалом и другими ингредиентами. Полученную массу формируют на 3D-принтере в виде печенья. Отдельный штамм дрожжей позволяет получать ванильный ароматизатор.

Сейчас производство килограмма такого печенья обходится примерно в $60, но ученые планируют снизить стоимость, повысив эффективность дрожжей. Они также отмечают, что продукт уже получил высокие оценки за аромат, хотя дегустация еще не проводилась из-за необходимости официального разрешения. Разработчики полагают, что технология может пригодиться не только в космосе, но и на Земле, например, на подводных лодках или в зонах стихийных бедствий. Однако для этого потребуется доказать безопасность продукта и убедить общественность.