Генетическая предрасположенность усиливает рост холестерина на низкоуглеводной диете

Исследование, опубликованное 25 августа в Science Daily, показало, что у людей с генетической склонностью к высокому холестерину низкоуглеводная диета может сильнее повышать уровень липопротеинов низкой плотности. Наиболее выраженный эффект наблюдался при употреблении большого количества насыщенных жиров. Об этом рассказывает издание Известия.

В первоначальном исследовании DIETFITS участвовали 609 взрослых с избыточным весом или ожирением без диабета. В течение года они соблюдали низкоуглеводный или низкожировой рацион, но существенной разницы в снижении веса между группами не было.

Для нового анализа ученые использовали данные 431 участника с доступной генетической информацией. Они сопоставили тип диеты, потребление насыщенных жиров, изменение холестерина за первые шесть месяцев и полигенный показатель риска, который оценивает наследственную склонность к повышенному ЛПНП.

В низкоуглеводной группе более высокий полигенный риск был связан с заметным ростом ЛПНП, особенно у тех, кто также получал много насыщенных жиров. В низкожировой группе такой зависимости не обнаружили.

Диетолог Алекса Барад отметила, что результаты объясняют, почему люди на похожем рационе могут иметь разные показатели анализов. Исследователи не считают обязательным генетическое тестирование перед переходом на низкоуглеводное питание, рекомендуя контролировать уровень ЛПНП до и после изменения рациона.

Барад советует отдавать предпочтение ненасыщенным жирам из орехов, семян, оливкового масла и авокадо, ограничивая насыщенные жиры из сливочного масла, жирного мяса и переработанных мясных продуктов.