Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки нереально быстро

11.03.2025, 09:00 , Екатерина Соколова

Маринование свеклы - отличный способ сохранить этот вкусный и полезный корнеплод надолго. Свекла по-осетински - простой в приготовлении и изысканный по вкусу рецепт, который станет украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 кг
  • Свекла — 600 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — 1/2 столовой ложки
  • Растительное масло — 30 мл
  • Вода — 300 мл
  • Уксус 9% — 1 столовая ложка
  • Хмели-сунели — 1 чайная ложка

Процесс приготовления:

  • Очистите свеклу от кожуры и нарежьте брусочками длиной около 3 см.
  • Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.
  • В кастрюле соедините воду, соль, сахар и хмели-сунели. Доведите до кипения.
  • Влейте растительное масло, перемешайте и снова дождитесь закипания.
  • Нарезанную свеклу поместите в стерилизованную банку. Добавьте уксус.
  • Залейте кипящим маринадом и герметично закрутите крышкой.
  • Оставьте банку остывать при комнатной температуре на сутки, затем переместите в прохладное место.
  • Маринованная свекла по-осетински станет источником витаминов и кулинарным открытием для ваших близких.

    Читайте также: