Маринованная свекла – это не только способ сохранить урожай, но и возможность наслаждаться ярким вкусом и пользой этого корнеплода круглый год. Правильно замаринованная свекла станет отличным дополнением к салатам, закускам и основным блюдам, привнося в них нотку сладости и пикантности. Рецепт свеклы по-осетински – это кулинарная находка, сочетающая простоту исполнения и восхитительный вкус. Это блюдо, несомненно, украсит любой стол, будь то праздничный ужин или скромный семейный обед. Секрет кроется в гармоничном сочетании сладости свеклы, остроты чеснока и аромата кавказских специй.
Ингредиенты:
- 1 кг моркови
- 600 г свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 столовой ложки соли
- 30 мл растительного масла
- 300 мл воды
- 1 столовая ложка 9% уксуса
- 1 чайная ложка хмели-сунели
Приготовление:
Эта заготовка станет настоящим спасением в холодное время года, когда так не хватает свежих овощей и витаминов. Свекла по-осетински – это не только вкусно, но и полезно, ведь она богата витаминами, минералами и антиоксидантами.