Американские инфлюенсеры активно продвигают кефир, называя его новым фаворитом для здорового начала дня. Многие из них заявляют, что этот кисломолочный напиток прочно вошел в их ежедневное меню.
Известный блогер Мария Бетани делится своим восторгом от воздействия кефира на организм. Она утверждает, что после его употребления пищеварение работает как часы. Мария экспериментирует, смешивая кефир с различными добавками, такими как семена, ягоды и фрукты, создавая своеобразную "кашу", которую дополняет домашним бананово-овсяным батончиком.
Другая блогерша рассказала, что именно врач рекомендовал ей включить кефир в утренний рацион.
"По вкусу напоминает густую сметану", - делится она. Многие пользователи отмечают положительное влияние кефира на поддержание стабильного уровня сахара в крови.
В социальных сетях хештег #kefir уже собрал внушительную коллекцию из более чем 50 тысяч видеороликов. Всплеск интереса к кефиру связывают с научным исследованием, которое выявило его потенциал в снижении риска развития болезни Альцгеймера. Кроме того, кефир способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и уменьшению воспалительных процессов в организме.
"Кефир богат биоактивными веществами, такими как витамины группы B, холин и фолиевая кислота, которые играют важную роль в нормальной работе нейронов и когнитивных функций", - подчеркивают специалисты.
Статья о полезных свойствах кефира была опубликована в научном журнале Brain Behavior and Immunity Integrative. Однако, врач-эндокринолог Зухра Павлова ранее предупреждала, что, несмотря на все преимущества, кефир имеет высокий инсулиновый индекс, поэтому его не рекомендуется употреблять на ночь, чтобы избежать возможных нарушений углеводного обмена.