С приближением Нового года всё чаще хочется удивить близких не только подарками, но и вкусными блюдами. Мандарины, мерцающие гирлянды и лёгкий мороз за окном создают атмосферу праздника — самое время задуматься о меню. Закуска «Ёлочные шарики» может стать звездой новогоднего стола 2026 года.
Это блюдо привлекает внимание не только внешним видом, но и простотой приготовления. Ингредиенты доступны, а вкус яркий и насыщенный благодаря шпротам. Закуска не требует термической обработки, что удобно в праздничный день.
Ингредиенты:
Куриное яйцо (отварное) — 1 шт.
Шпроты в масле — 5 шт.
Плавленый сыр — 100 г
Твёрдый сыр — 60 г
Маслины без косточек — 3 шт.
Зелёный лук — 2 перышка
Майонез — 1–2 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Замороженные красные ягоды (клюква, брусника) — для украшения
Пошаговый рецепт:
Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.
Очистите и нарежьте крупными кусочками отварное яйцо.
В глубокой миске смешайте яйцо, плавленый сыр и шпроты.
Измельчите ингредиенты до однородной массы с помощью блендера. Она должна быть густой и пластичной.
Добавьте майонез, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
Сформируйте из массы небольшие шарики.
Обваляйте каждый шарик в тёртом сыре.
Выложите заготовки на сервировочную тарелку.
Разрежьте маслины пополам и прикрепите к верхушкам шариков.
Вставьте в отверстия маслин перья зелёного лука, имитируя петельки.
Украсьте блюдо замороженными красными ягодами.
Эта закуска выглядит эффектно и удивит даже искушённых гостей. «Ёлочные шарики» подойдут как для начала застолья, так и для подачи с шампанским.