Ищете необычный и вкусный салат для праздничного застолья? Тогда этот рецепт с курицей и черносливом точно вас порадует! Сочетание нежной курицы, сладости чернослива и пикантных ноток создают неповторимый вкус, который оценят все гости.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе (или отварного куриного мяса)
- 150 г чернослива без косточек
- 100 г грецких орехов (очищенных)
- 2-3 куриных яйца
- 150 г твердого сыра
- Майонез или сметана (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
- Зелень для украшения (по желанию)
Пошаговое Приготовление:
Подготовка Курицы:
- Если используете сырое куриное филе, отварите его до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте кубиками или разберите на волокна.
- Если у вас уже отварное куриное мясо, просто нарежьте его.
Подготовка Чернослива:
- Залейте чернослив горячей водой на 10–15 минут, чтобы он стал мягче.
- Затем слейте воду и нарежьте чернослив небольшими кусочками.
Подготовка Орехов:
- Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке.
- Дайте им остыть и измельчите ножом или блендером, но не до состояния муки.
Подготовка Яиц:
- Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
Натираем Сыр:
- Твердый сыр натрите на крупной терке.
Сборка Салата:
- В большой миске смешайте курицу, чернослив, орехи, яйца и сыр.
- Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Оформление Салата:
- Выложите салат в салатник или на блюдо.
- Украсьте свежей зеленью (петрушка, укроп) по желанию.
Подача:
- Подавайте салат охлажденным.
Секреты Вкуса:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного чеснока, пропущенного через пресс.
- Если вы предпочитаете более лёгкую заправку, замените майонез сметаной или греческим йогуртом.
- Салат можно выкладывать слоями, каждый слой промазывая заправкой.