Эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку в красной икре восьми российских производителей. Согласно информации, размещенной в пресс-службе организации «Ридус», данный продукт изготовлен в условиях, не соответствующих санитарным нормам, с множеством нарушений как в хранении, так и в транспортировке.
Наличие опасной бактерии было выявлено в икре таких компаний, как
«Камчатское море»,
«Меридиан»,
«Восточный берег»,
«Лента»,
«Сахалин рыба»,
Royal Black,
«Форвард-С»
и «Московский рыбокомбинат».
Употребление кишечной палочки может привести к серьезным пищевым отравлениям; однако это происходит не всегда и зависит от уровня зараженности продукта. В Роскачестве пояснили, что отравление чаще всего вызывают продукты с крайне высокой содержательностью этих бактерий или те, что содержат патогенные виды из данной группы.
Только три марки красной икры — «Очень», «Русское море» и «Тунайча» — полностью соответствуют всем установленным нормам и требованиям.
Также стоит отметить, что по данным Росстата, в сентябре икра лососевых рыб в России подорожала на 12,6%. В результате розничные продажи красной икры снизились на 8% по сравнению с прошлым годом, а в Москве падение составило 14%. В сентябре средняя стоимость красной икры в России достигла 3,3 тыс. рублей, а в Москве — 3,6 тыс. рублей, сообщает источник.