Вкусно как в детстве: готовим идеальную творожную запеканку по ГОСТу, которую подавали в садиках в СССР

14.01.2025, 12:00 , Ольга Колина

Вернитесь в детство с творожной запеканкой, как из садика. Этот простой рецепт от мурманского повара Светланы Захарченковой вызовет восторг у домочадцев.

Ингредиенты найдутся на любой кухне, а вкус напомнит о беззаботных днях.

Ингредиенты:

  • Творог - 600 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Яйца - 4 шт
  • Сок лимона - 0,5 шт
  • Мука - 1,5 ст.л.
  • Манка - 1,5 ст.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Соль, ванильный сахар, изюм - по вкусу

Приготовление:

  • Растопите масло.
  • Смажьте форму мультиварки маслом и посыпьте манкой.
  • Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром, белки отдельно.
  • Смешайте творог, желтки и масло.
  • Добавьте сок лимона, соду, соль, муку, манку, изюм. Аккуратно вмешайте белки.
  • Выпекайте в мультиварке 45 минут.
  • Оставьте в мультиварке на час.
  • Охладите в холодильнике на ночь.
  • На следующее утро подавайте запеканку к столу. Этот рецепт вернет вас в детство и подарит ностальгические воспоминания.