Макароны по-флотски — в «чёрном» списке: теперь полностью запрещено готовить в общепите

Макароны по-флотски: история и запрет в общепите

Макароны по-флотски были невероятно популярны в советский период и сохраняют свою популярность и сегодня. Однако мало кто знает, что это блюдо находится под запретом в ресторанах и кафе, как сообщает канал «Русская Семёрка».

Многие воспринимают данное блюдо как исконно русское, но это не совсем так. Первоначально макароны по-флотски пришли в Россию благодаря итальянским морякам, которые сочетали пасту с соленым мясом — оба ингредиента легко сохранялись. В XVIII веке это блюдо стало частью рациона военной кухни Российской армии.

Тем не менее, в современности макароны по-флотски попали в «черный список» блюд, разрешенных для приготовления в общественном питании. Это связано с особенностями хранения и приготовления компонентов. Вареное мясо может храниться только 2-3 часа, а макароны, промытые холодной водой после варки, могут стать средой для размножения вредных бактерий.

Чтобы предотвратить случаи пищевых отравлений, макароны по-флотски запрещены в учреждении общественного питания. Однако это не единственное блюдо, признанное потенциально опасным. В образовательных учреждениях также под запретом находятся такие блюда, как заливное (мясное и рыбное), студень, форшмак, окрошка, макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья и мясные блинчики.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»

1
0
0
1
0
Как живёт Ефремов после выхода из тюрьмы по УДО: СМИ
Паспорта, выданные в 20 и 45 лет больше нельзя использовать?
Врачи экстренно спасали Петросяна
Выезд на Алтай убил мать на глазах ее детей
Переговоры России и Украины состоятся в апреле: когда и чем?
Традиции и список того, что делать нельзя в Вербное: срочно
Православные празднуют Вербное: советы священника
В Ульяновске каждый 6ой парень наденет военную форму:призыв
Как многие россияне обманывают людей продавая книги: читать
В Югре целый дом снесло волной из-за взрыва: видео