Создательница самого знаменитого крымского вина отпраздновала 95-летие

– В 1946 году главный винодел комбината "Массандра" Александр Александрович Егоров приготовил свой знаменитый "Мускат белый Красного камня". Но если ему принадлежит честь создания марки, то всю последующую славу напитка добывала Инга Аркадьевна Голокоз, - сообщает официальный сайт объединения "Массандра". – Егоров называл её "нашей амазонкой" или "крымской розой". Подарив Инге свою книгу "Солнце в бокале", всемирно известный винодел надписал её так: "Всегда считал Вас самой способной ученицей, которая закрепила славу Массандровских мускатов. Ваш друг Егоров А."

– Теперь я только слушаю звуки моего завода. Ведь мой дом находится тут, рядом. И как только начинается сезон – выхожу в сад, сажусь и слушаю, как работают дробилки, перемалывая виноград, гудят моторы мешалок, перемешивающих мезгу, смотрю издали, как странспортёров в бункера ссыпаются гребни и выжимка… Конечно, мне ещё больно, ещё снится кабинет, журналы, дегустационный зал, запах молодого сусла. Это всё такое родное, необходимое мне, как лекарство. Многие мои соратницы давным-давно уже забыли, где они когда-то работали и что переживали. А я до сих пор живу теми победами "Массандры", которые нам удалось завоевать, теми неприятностями, сложностями, удачами, чёрными и белыми полосами, – отмечает Игна Голокоз.

• В текущем винодельческом сезоне легендарное предприятие впервые предоставило возможность принять участие в уборке винограда туристам.