Берите сразу 4 плитки к 8 Марта: в Роскачестве высоко оценили 10 брендов - настоящий шоколад, и без пальмы

При выборе шоколада многие из нас начинают обращать внимание на его состав, стремясь избежать пальмового масла. Но на практике найти шоколад без этого ингредиента оказывается не так просто, как может показаться.

Цена не всегда служит надежным индикатором отсутствия пальмового масла, а распространенные заблуждения часто усложняют ситуацию. Давайте разберемся, как не попасться на обманчивые маркетинговые уловки и выбрать шоколад, где нежелательный ингредиент отсутствует.

Миф 1: Недорогой шоколад всегда содержит пальмовое масло. Конечно, пальмовое масло стоит недорого, и его часто добавляют в бюджетные шоколадки для снижения цен. Однако это не является универсальным правилом! Некоторые производители в бюджетном сегменте обходятся без него, заменяя его другими растительными жирами или качественным какао-маслом. Цена — это лишь один из множества факторов, влияющих на состав.

Миф 2: Дорогой шоколад не содержит пальмовое масло. Этот миф тоже не соответствует действительности. Даже шоколад премиум-класса может содержать пальмовое масло, которое некоторые производители шифруют под общими терминами в составе. Пальмовое масло имеет нейтральный вкус и отличные технологические свойства, позволяющие добиться идеальной текстуры шоколада. Некоторые бренды используют его даже в дорогих продуктах, не всегда указывая его конкретное название, как например "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло".

Обратите внимание на ключевые слова:

• - Пальмовое масло: Прямое упоминание.
• - Пальмоядровое масло: Разновидность пальмового масла.
• - Растительный жир: Расплывчатое название, которое требует уточнения. Если не указано, какой именно растительный жир используется, это должно насторожить.
• - Гидрированные растительные масла: Также следует искать конкретику о типе жира, чтобы избежать пальмового масла.

Важно учитывать, что состав одного и того же бренда может изменяться в зависимости от линейки продуктов. Например, стандартный Alpen Gold может не содержать пальмового масла, в то время как другие шоколадки этой же марки могут его включать.

Среди брендов, которые предлагают линейки без пальмового масла (информация актуальна на момент написания, проверяйте составы перед покупкой):

• - Красный Октябрь (некоторые варианты)
• - Аленка (классическая)
• - Россия Щедрая душа (серия "Золотая марка")
• - Ritter Sport (не все продукты)
• - Merci (не все продукты)
• - Toblerone (не все продукты)
• - Delicadore (не все продукты)
• - Самокат (не все продукты)
• - Спартак (Беларусь) (не все продукты)
• - Коммунарка (горький шоколад — некоторые виды)

Не стоит доверять стереотипам о стоимости или популярных брендах. Наиболее надежный способ удостовериться в отсутствии пальмового масла в шоколаде — это внимательно изучить состав на упаковке. Это единственный способ сделать информированный выбор и наслаждаться любимым лакомством, соответствующим вашим предпочтениям и принципам. Не забывайте, что состав может изменяться, поэтому всегда проверяйте информацию на этикетке.