Готовлю их на завтрак: воздушные творожники по-суздальски за 20 минут – простой рецепт русской кухни, без муки и масла

Сохранение нежности и пользы

Этот рецепт станет идеальным вариантом для быстрого и полезного завтрака. Он отлично подходит для людей, следящих за своим питанием, диабетиков и мам, которые ищут простые и быстрые блюда для своих детей. В нашей семье мы нашли этот рецепт в книге «Русская кухня», и теперь он стал одним из любимых, ведь он не только полезен, но и отличается нежностью, что не может сравниться с жареным.

Для приготовления понадобятся: 400 грамм творога, 4 яйца, 1 стакан сметаны, 4 столовые ложки меда и немного соли повкусу. Чтобы достичь особой нежности, творог следует протереть через сито. Затем тщательно смешиваем творог с яйцами, вымешиваем массу и делим ее на части, придавая форму небольших пышек.

Если хотите, в творожную массу можно добавить полстакана муки, однако это не обязательно. Положите творожники в подсоленную кипящую воду, как только они всплывут, вынимайте их с помощью шумовки и выкладывайте на блюдо. Полейте медом и сметаной — и ваш завтрак готов. Нежная текстура выбеленного творога придаст блюду особый вкус.

Совет: для дополнительного аромата в тесто можно добавить щепотку ванили. Если творожники не держат форму, добавьте ложку манки. Однако традиционно в Суздале это не практикуется. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, так что экспериментируйте.