Спокойно берите: специалисты Роскачества назвали марки сыра, прошедшие проверку

Недавно Роскачество опубликовало результаты своего исследования сыров на официальном портале, в котором эксперты оценили качество продукции различных брендов. В исследование вошли сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

▎Сыр "Российский"

Согласно данным Роскачества, наивысшую оценку в 5 баллов получил сыр «Российский» от бренда «Сыробогатов», который полностью соответствует всем обязательным требованиям и стандартам «Роскачества». Сыр «Российский» марки «Каждый день» получил 4,7 балла, однако его оценка была снижена из-за несоответствия фактической жирности (46,4%) установленным нормам. Продукт от «Магнит» был оценен в 4 балла из-за недостаточной выдержки. Сыр марки «Красная цена» получил 3,7 балла за несоответствие вкусовым и ароматическим характеристикам. Все эти продукты безопасны и не содержат тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков. Однако сыр бренда «Аппетитно Круглый Год» был признан небезопасным из-за наличия антибиотиков и нарушений в маркировке.

▎Сыр "Тильзитер"

Поскольку в России отсутствуют ГОСТы для сыра «Тильзитер», Роскачество провело исследование этого продукта. Фасованные сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино» были признаны качественными и безопасными, так как соответствуют как обязательным требованиям, так и стандартам «Роскачества». Остальные образцы также оказались безопасными и получили положительные оценки.

▎Плавленый сливочный сыр

В ходе исследования плавленых сливочных сыров эксперты обнаружили недостатки во всех образцах, включая низкое содержание белка и избыток влаги. Тем не менее, некоторые продукты получили хорошие оценки: плавленые сыры брендов Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President признаны безопасными. В то же время в плавленом сливочном сыре от марки «Витако» был обнаружен антибиотик левомицетин, а содержание жира оказалось ниже заявленного.