Посветите на сливочное масло фонариком ради собственного блага:в чем секрет — лишь единицы знают

Ультрафиолетовое излучение раскрывает уникальные возможности для обнаружения того, что обычно скрыто от человеческого глаза. Помимо стандартного использования для проверки подлинности денежных купюр, УФ-свет помогает выявлять загрязнения, пятна, кожные заболевания у животных, а также применяется для анализа качества продуктов питания.

Научные открытия в этой области впечатляют. В специализированных лабораториях ультрафиолетовые лучи активно используются для изучения пищевых продуктов, в частности масел и жиров. Методика, называемая люминесцентным анализом, позволяет наблюдать свечение определённых веществ под воздействием УФ-излучения. Это, например, помогает определить, является ли жир натуральным.

Подробнее о данном методе можно узнать из официальных источников, таких как пособие «Люминесцентный анализ пищевых продуктов».

Создание домашней «мини-лаборатории»

Автор дзен-канала «Зоркий» приобрел УФ-фонарик за чуть более 500 рублей. Это устройство, заряжаемое через USB, стало удобным инструментом для проверки продуктов дома или даже в магазине.

С помощью УФ-фонаря можно легко отличить настоящее сливочное масло от спреда. В ходе эксперимента в магазине автор заметил, что под ультрафиолетовым светом масло и его заменители выглядят по-разному.

Результаты эксперимента: слева спред, справа масло.