Ленивый пирог с капустой за 10 минут подготовки: всё смешал и отправил в духовку - рецепт
Капустный пирог можно приготовить без долгой возни с тестом. В этом рецепте не нужны дрожжи, раскатка и сложная начинка: достаточно нашинковать капусту, смешать простое тесто и поставить форму в духовку.
Пирог получается мягким, сочным и хорошо подходит для семейного ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 150 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Укроп или зелёный лук — по желанию
- Растительное масло — для смазывания формы
Как приготовить
- Капусту тонко нашинкуйте. Если она молодая, её можно сразу отправлять в форму. Если капуста плотная, лучше слегка помять её руками с солью или припустить на сковороде 5–7 минут.
- В отдельной миске смешайте яйца, сметану, майонез, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
- Форму смажьте растительным маслом. Выложите капусту, добавьте зелень и залейте тестом. Слегка перемешайте прямо в форме, чтобы тесто равномерно распределилось.
- Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 35–40 минут. Верх должен стать румяным, а середина — полностью пропечься.
Перед подачей дайте пирогу немного остыть. Так он будет лучше держать форму при нарезке.
Читайте также:
Личный опыт
Журналист ncrim.ru Карина Гетьман попробовала приготовить это блюдо и поделилась впечатлениями:
Больше всего понравилось, что тесто действительно не нужно месить руками. Подготовка заняла около 10 минут, а дальше всю работу сделала духовка. Пирог получился нежным, с выраженным вкусом капусты, но без тяжести. Если добавить зелёный лук или укроп, вкус становится свежее. Единственная сложность — не доставать пирог сразу, а дать ему немного постоять, тогда кусочки получаются аккуратными.
Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»
